29日 10月 2022

フランス・プロヴァンス生まれの山羊のチーズ。 栗の葉に包まれた旬の味です。

28日 10月 2022

NIKKA DISCOVERY シリーズの2022年限定商品、余市と宮城峡が入荷しました。 酵母に着目し、それぞれの個性を引き出しつつ融合させた極上品。数量限定にてご案内しております。

27日 10月 2022

スイスのベルレー修道院で誕生したといわれるチーズ。テットは「頭」モアンヌは「修道士」で、チーズの形が修道士の被る帽子に似てることが由来となっています。 秋から冬が旬のチーズ。季節の味わいをお楽しみください。

26日 10月 2022

秋も深まり少し肌寒く感じるこの頃。 柿を使ったフレッシュフルーツカクテル始めました。柿のとろっとした果肉にラムを合わせお作りします。

25日 10月 2022

毎週火曜日は生け込みの日。 黄色の観賞用トウガラシにピンクのりんどう、真紅のカーネーションにグリーンはドラセナ。またまたハロウィンカラーです。

22日 10月 2022

今が旬のハヤトウリ。あっさりと浅漬けにしました。白と緑の2種類のハヤトウリです。 ハヤトウリの切り口を重ねてくるくると合わせて揉むと白いアクが出ます。なんと不思議？！

21日 10月 2022

ゲストビールが入荷しました。 イギリス・ロンドン西部にあるフラーズ醸造所は歴史あるブルワリー。3種類のホップを使用し豊かな麦芽の風味が絶妙なペールエールです。

20日 10月 2022

輪切りのパイナップルをそのままドライフルーツにしたドライパイン。カットしてご提供しております、程よい甘さに心地よい爽やかさ。

19日 10月 2022

毎週火曜日は生け込みの日。 ですが、、、今週は都合により本日水曜に。 黄色のスプレー菊に茶色のワレモコウ。ハロウィンカラーです。

15日 10月 2022

やはり定番のマルゲリータはティン佃でも一番人気です。フレッシュモッツァレラに自家製のバジルソースで味わい豊かです。