TALISKER15年
おそらく当店でこの１本で終わるであろうタリスカー15年、残りわずかです。

咲きました
植え替えから4日、まだ蕾もありますがしっかり咲いてくれました。

へべす
宮崎県日向市特産の香酸柑橘で、柚子やスダチ、カボスなどの仲間です。
名前の由来は、江戸の末期、宮崎県日向生まれの長曽我部平兵衛さんという方が、近くの山で香のよい木酢を発見し、自宅の庭先で栽培されたことに由来して平兵衛さんの名前から「平兵衛酢（へべす）」と名づけられました。
プレミアムウォッカのエリクスと合わせてソーダでさっぱりと仕上げます。

シャインマスカット
今が旬のシャインマスカットをカクテルに。
果肉も楽しめる、贅沢な一杯です。

奥久慈の卵

茨城県の山奥、天然の鮎が泳ぐ清流・久慈川と阿武隈川の深い緑、山間を吹き抜ける爽やかな風に包まれた奥久慈から濃厚な味わいが特長の『奥久慈卵』が届きました。今だけ牛すじのハヤシと合わせてお楽しみ頂けます。

今週の花
毎週火曜日が生け込みの日。でしたが、先週お花屋さん夏季休業で金曜日に生け込まれたので、ちょっと日にちをずらして本日に。
まだまだ蕾のスカシユリ。何色の花が咲くのか楽しみです。

プティ・リヴァロ・レーシュ
フランス・ノルマンディ地方のチーズで葦の葉をチーズに巻き付けています。5本の線にしているのは、陸軍大佐の紋章が5本線からきており、別名コロネル(カーネル)=大佐とも言われています。

マスク
現在、当店で着用しているマスクです。
通常のマスクに比べ表情もわかり呼吸もしやすいです。

ショップカード
月島店のショップカードが新しくなりました。
皆さんどこが変わったかわかりますか？

山形名物玉こんにゃく
ちょっと変わったおつまみとして。
醤油だし味の玉こんにゃく。山形の名物で本来は串に刺してますが、食べやすく器に盛り付けしてます。お好みでカラシを☆

今週の花
お花屋さんが夏休みの為、本日から生け込みとなりました。
これから咲くグラジオラスにクルッとしたスパイラルバンブーがアジア感漂います。

夏季休業のお知らせ
誠に勝手ながら、以下の期間を夏季休業とさせていただきます。

<夏季休業期間>
8月17日〜19日(月曜〜水曜)

ご不便をお掛け致しますが、何卒ご理解のほどお願い申し上げます。

どこでしょうか？
普段皆さんが見ないであろう場所の写真を撮ってみました。
どこだかお分りですか？

ロングボード　アイランドラガー
ハワイ発祥のコナビール。たくさんの種類の中から新入荷したのがコチラです。
苦味を抑えた爽快なのど越しが特徴のアイランドラガービールです。

絶賛　営業中です！
ビルの大規模修繕で足場に覆われたティン佃ですが、しっかり営業しています。
臆せずに(笑) 是非ご来店ください。
よろしくお願い致します。

ルガーナ
イタリア最大の湖、ガルダ湖南岸に位置する小さな町、ルガーナで作られる白ワインです。
この辺りはワイン産地でもありますが、有名な避暑地でもあります。
どこにも行けない夏、ワインで避暑地気分を。

ラム肉トマト煮パン、ラクレットチーズ焼き
ラム肉をトマトソースでトロトロに煮たものをパンに入れ、上からラクレットチーズをかけて焼きました。
パンはカリッとラム肉はトロっとチーズは香ばしくです。

今週の花
毎週火曜日は生け込みの日。
夏真っ盛り！ですね。観賞用パイナップルに南国ムードたっぷりの植栽ばかりのアレンジです。

オブジェ
エリクスのオブジェ、よく聞かれるのですがメーターが動いたりは全くしません。
あしからず。

電球
店外の電球が切れたので新しく購入。
長持ちするそうですが最近の電球は高価ですね。

ブルー・デュ・ヴェルコール＝サスナージュ
アルプスの麓、ヴェルコール山地の標高1000mあたりで作られるブルーチーズです。
昔は領主に対して税として収められていたのですが、領主サスナージュ男爵が自由に販売する権利を許可したため、広く知られるようになりました。
ミルクのまろやかな甘みも余韻で楽しめます。

羊肉のナバラン、シチューボールで
ナバランとはフランスの羊肉の煮込み料理です。
そちらをパンが器のシチューボールに詰めて盛り付けました。羊肉のしみたソースがパンに絡みます。

チョコレート付きキャンペーン
以前ご案しました、アイリッシュウイスキー「HYDE No.6」をご注文のお客様にHYDEオリジナルチョコレートをプレゼント。是非ウイスキーとご一緒にお楽しみください。

海老とキノコのアヒージョ
大ぶりの海老が4尾とキノコで作るアヒージョです。レモンを添えて。味変も楽しめます。

内側
現在当ビルは外壁工事を行っています。
という訳であまり見れない内側からの写真を1枚。

モンテソーレ ファランギーナ
上質なミネラル感のあるフレッシュな白ワイン。
近日登場です。