プティ リヴァロ レーシュ

フランス・ノルマンディー地方を代表するチーズ。殺菌乳を使用し、よりまろやかな味わいです。くるくると巻いてあるのは5本の葦(あし=レーシュ)の葉。陸軍大佐の階級章と同じな為、コロネル(大佐)の愛称でも親しまれています。