コック・オー・ヴァン

鶏肉の赤ワイン煮込みです。フランスの家庭料理のひとつ。
コトコトと煮た鶏もも肉は柔らかく、赤ワインが良いソースになっています。付け合わせに須賀川産いんげん。しっかりとした味わいが料理を引き立てます。