24日 6月 2022

トリッパ(牛のハチノス)をコトコト時間をかけて煮込みました。本来は豆やキノコなどと一緒に煮込みますが、私のトリッパ好きが高じて「トリッパだけ」に。トロトロ食感、旨味たっぷりです。