26日 2月 2022

好評につきオンメニューです。 茜美人という黄身の濃い卵をスクランブルエッグにし、たっぷりののトリュフチーズをおろしかけます。香りがたまりません！

25日 2月 2022

前のブログでもご紹介したブルーベリーで作るカクテルの第二弾、モヒートに仕上げてみました。 ミントの爽やかさにブルーベリーの甘酸っぱさがとても合います。

24日 2月 2022

「ぺぺたま」試作中です。 ペペロンチーノに溶き卵を合わせ、生クリームを使わないカルボナーラ風パスタです。 お酒のお供やちょっと小腹がすいた時におすすめしたい一皿。完成までもう少し試行錯誤します。

23日 2月 2022

フレッシュフルーツカクテルにブルーベリーが加わりました。 牛乳とレモンでヨーグルト風の仕上がり。　ブルーベリーの栄養満点のカクテルです。

22日 2月 2022

毎週火曜日は生け込みの日。 ピンクの花はサイネリア。ツボミがいっぱいの枝物は土佐ミズキ。ツボミのふくらみが春を思わせます。

19日 2月 2022

ボトルシャンパーニュ リストに加わりました。 ニコラ・フィアットはフランス国内販売数量No. 1、世界3位のシャンパーニュ・メゾンです。 バランスが良く、余韻が長く、ピリッとした味わいが特徴的。お値段もリーズナブルでご用意しています。

17日 2月 2022

広島県瀬戸田産の八朔でソルティドックを作りました。旬の八朔の味わいがプレミアムウォッカのアブソリュートエリクスと合わさり、とても美味しい一杯になりました。

17日 2月 2022

昨日のブログでもお伝えしたピートチョコレート以外にも何種類かご用意がございます。 オレンジピール入りの生チョコレートやカカオ成分が高めのビターチョコレートなど。詳しくはスタッフまで。

16日 2月 2022

ピート(燻製)がきいたチョコレートが入荷しました。アイラウイスキーとの相性は抜群です。

15日 2月 2022

毎週火曜日は生け込みの日。 紫アレンジです。