30日 11月 2021

毎週火曜日は生け込みの日。 紅葉真っ盛りの今日、店内の草花も紅葉モノが入りました。ヒペリカムです。 キレイな赤〜赤褐色が素敵です。

27日 11月 2021

静岡県掛川市で作られる国産キウイ。キウイフルーツカントリー農園さんで生まれた第一号のピュアカントリーでモヒートをご用意しました。 キウイ、めっちゃ美味しいです！

26日 11月 2021

長いお付き合いをさせていただいてるチーズ専門店フェルミエさんより届きました。 細めでスマートな円筒形。きめ細やかな生地に、ほど良い酸味とミルクの甘みのバランスが絶妙なシェーブル(山羊)チーズです。

25日 11月 2021

鶏もも肉とオリーブを白ワインで蒸し煮にした一品。オリーブからの旨味を鶏もも肉がまとい相乗効果の美味さです。

24日 11月 2021

海老とアボカドの相性をこの一皿で楽しめます。 一番下は舞茸をトリュフオイルで炒め合わせたリゾットです。

23日 11月 2021

毎週火曜日は生け込みの日。 真っ赤なカーネーションとヒペリカム、グリーンはドラセナです。 もうすぐクリスマス！の色合いアレンジです。

20日 11月 2021

1840年代に松本治郎吉氏が植えた柿の木が起源とされ、正しい漢字名の「治郎柿」と表記される場合もあります。旬の味をお楽しみください。

19日 11月 2021

彩り野菜をちりばめたバーニャカウダです。 福島の須賀川と千葉の柏から直産の、どれもひと味深い野菜達です。

18日 11月 2021

「ふじ」とゴールデンデリシャス系統「あかぎ」を交配させて生まれたりんごです。　その味は“ふじ以上”と評されるほど。 プレミアムウォッカのエリクスとクランベリーを合わせて作りました。

17日 11月 2021

今夜の0時を待って、ボジョレー・ヌーボー解禁です！ 造り手のピス・ドリューは、フランスNo. 1ボジョレー・ヌーボーブランドです。