09日 10月 2020 サント モール ド トゥーレーヌ 周りにまぶされた食べられる黒い灰、バトン型をした個性的な姿が印象的なシェーヴル(山羊乳) チーズです。 中心部に通った藁は型崩れを防ぐとともに、チーズの呼吸を助ける役割を果します。 tagPlaceholderカテゴリ: チーズ, 2020年10月