新入荷チーズのご案内です。
フロマージュ オ ブーション
フランス・ボルドーの葡萄畑の直ぐ近く、ドルドーニュ川のほとりの豊かなテロワール（土壌）で作られたオリジナルチーズ。
チーズの真ん中にあるのはコルク。フランス語でブーションと言います。白カビをまとったナチュラルな乳牛のチーズ。
クセはなく食べやすいタイプですが、熟成を追うごとに表皮がクリーム色になり生地はしなやかで滑らかになります。
見た目にも可愛らしく、これからの華やかな季節にピッタリ。
そしてまもなくボジョレーヌーボー解禁！
今夜の０時を待って解禁します。今年も上々の出来とか。
ぜひ、ワインと合わせてお楽しみください。