31日 8月 2017

前スタッフがトイレ内の荷物掛けに取り付けてくれたフック。首のところのネジ、ワンちゃん痛そうだからとリボンを結んでいます。 なんて優しいんだろう。真のホスピタリティを学びました。

30日 8月 2017

昨年秋にバイオーダー(先行注文の限定品)にて入荷しました。シチリア州のヴィオニエ100%の白ワイン。華やかな香りが続きます。

29日 8月 2017

毎週火曜日は生け込みの日。 濃いピンクのローゼル、緑の実が豆柿。ドラセナの葉物で秋の装いなアレンジです。

28日 8月 2017

当店で使用しているシャンパンクーラーです。 よく見るとランソンの銘が入っています。 暑い夏にシャンパンクーラーでキリっと冷やしたシャンパンはオススメです。

27日 8月 2017

形よく保存させる為、5本のレーシュ(葦)が巻かれています。これが陸軍大佐の紋章に似ていることからコロネル(大佐)という愛称もあります。

26日 8月 2017

今週の生け込み花は夏の暑さにとっても強いモカラ。蘭の一種です。 同色のグズマニアにドラセナのグリーンが鮮やかな黄色のモカラを引き立てています。

25日 8月 2017

フランス産山羊のチーズです。 ねっとりとした口当たりに優しい山羊ミルクの味わいが私の好みにピッタリで仕入れました☆

24日 8月 2017

メランザーネとはイタリア語で茄子のことです。 トマトベースに茄子を敷き詰めてチーズをのせオーブンへ。小さいピッツァ仕立てにしました。

23日 8月 2017

ホクホク南瓜にベーコン、玉葱入りのベシャメルソースでミニグラタンに。熱々ほふほふ、お召し上がりください。

22日 8月 2017

メルロー主体の柔らかい質感と、程よく熟したボリューム感で食事を引き立てる味わい。 ベリー系のアロマ豊かな北イタリアワインです。