ジロール

昨日のブログでご案内のテッド ド モワンヌ。このチーズを削る器具「ジロール」のご紹介です。

チーズを削った形がジロール茸(キノコ)に似ていることからこの名がつきました。
軽く力を入れつつクルクルと回し花びらのような形を作ります。
テッド ド モワンヌのご注文を頂いたお客様ご自身でクルクルしていただくことも可です。