少しずつ寒くなってきる寒い季節になると登場するのが、こちら…
ホットワイン
フランスでは「ヴァン ショー」～Vin Chaud～ヴァンとは｢ワイン｣、ショーとは｢熱い｣という意味です。
ワインにスパイスやはちみつ、柑橘類 リキュールなどを入れ温めたものです。
ティン佃はリンゴとシナモン風味でお作りしています。
赤ワインで作るのがメジャーですが、白ワインでもお作りしています。その日によって赤か白、どちらかでのご用意となります。
他にダークラムのお湯割りにひと固まりのバターを落とす「ホットバタードラム」や温めた牛乳をラムで割る「ホットラムカウ」
前回のブログでもご紹介したクラマトで作る「ブラッティシーザー」をホットで。などもございます。
冷えた身体をホットドリンクで温め、ホッと一息なさってください。