梅雨明けし夏が始まりました。すでに猛暑でバテ気味になりそうな今日、喉を潤すビールのご案内です。
カールスバーグ
カールスバーグ社は１５０年以上の歴史をもつ、デンマークのビールメーカー。
ＪＣヤコブセンによって１８４７年に創業。ビールの三大発明の一つ「酵母の純粋培養」を生み出した会社でもあります。
ちなみに他の二つは「低温殺菌法」「アンモニア式冷凍機」
こだわりの製法に育まれた華やかなホップ香、そしてコクと味わいが特長。
カールスバーグという名前はＪＣヤコブセンの息子カールにちなんで「カールの山」を意味するカールスバーグと命名されました。
そのカールは王立劇場で観た「人魚姫」に感激しコペンハーゲン市に人魚姫の像を寄贈。今では街のシンボルになっています。
口当たり軽やか。そして爽やかでクリア。緑のボトルも清々しいカールスバーグ、今夜から。