トム ド シェーブル ブリュエル トンネル熟成

おすすめチーズのご案内です。

 

トム ド シェーブル ブリュエル トンネル熟成

 

フランス産山羊のチーズです。

 

オーヴェルニュの農家製チーズを専門に買い付けて熟成させているブリュエル氏が、丁寧に仕上げたセミハードタイプのチーズ。

山羊のミルクの香りとしっとりときめの細かい口どけがふんわり広がる奥行きのある味わい。

 

トンネル内で熟成させ表皮ギリギリまで旨味が詰まりバランスよく余韻も長く残ります。

トム ド シェーブルは数あれど、このトムはかなり高レベル。

 

ワインやウイスキー、カクテルのお供に是非。