またまた、おすすめチーズのご案内です。
コンテス ドゥ ヴィッシー ミニ
フランス・オーヴェルニュ圏にあるヴィッシーで作られる白カビのチーズです。ヴィッシーはおいしい水の産地として有名な美しい街。
まわりを囲むエピセアの樹皮が、その香ばしさをチーズにあたえています。
無殺菌のミルクがもつ旨味、ほどよくこなれた塩分、白カビらしいコク、それらに木の香があいまった存在感ある逸品です。
コンテス ドゥ ヴィッシーとは「ヴィッシーの伯爵夫人」
上品な香り、真っ白い外観の美しい仕上がり、なめらかな舌触りとまろやかなミルクの風味。
繊細さを持ちながらも力強くどっしりとした風格は、「ヴィッシーの伯爵夫人」というその名に凛とした風格を思わせます。
フランスから届いた高貴な味わいをお楽しみください。