コンテス ドゥ ヴィッシー ミニ

またまた、おすすめチーズのご案内です。

 

コンテス ドゥ ヴィッシー ミニ

 

フランス・オーヴェルニュ圏にあるヴィッシーで作られる白カビのチーズです。ヴィッシーはおいしい水の産地として有名な美しい街。

 

まわりを囲むエピセアの樹皮が、その香ばしさをチーズにあたえています。

無殺菌のミルクがもつ旨味、ほどよくこなれた塩分、白カビらしいコク、それらに木の香があいまった存在感ある逸品です。

 

コンテス ドゥ ヴィッシーとは「ヴィッシーの伯爵夫人」

 

上品な香り、真っ白い外観の美しい仕上がり、なめらかな舌触りとまろやかなミルクの風味。

繊細さを持ちながらも力強くどっしりとした風格は、「ヴィッシーの伯爵夫人」というその名に凛とした風格を思わせます。

 

フランスから届いた高貴な味わいをお楽しみください。