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レダイク １５年
マル島唯一の蒸留所トバモリー。創業は１７９８年。
街の商人ジョン・シンクレアが建てたとされた。しかしその後の歴史を見ると何度もオーナーが代わり、その度に操業と休止を繰り返しています。１９９３年にバーン・スチュアート社が買収をし、以後現在も同社の元で操業を続けています。
トバモリーの特徴の一つに、ノンピートの「トバモリー」とヘビリーピートの「レダイク」があり今回はこちら。アイラ並みのフェノール値を誇ります。
色は淡いゴールド、ピーティーでスモーキー、潮の香りが漂う。しっかりとしたボディでクリーミー。フィニッシュは甘口でコクがありまろやか。
シェリー樽仕上げの素晴らしいバランスです。