トスティ ブリュット

おすすめイタリアワインのご紹介です。

 

トスティ・ブリュット

 

1820年創業。イタリア・ピエモンテ州産。

スイスとフランスに国境を接し、アルプスとアペニン山脈に囲まれている。“ピエモンテ”とは「山の足」という意味。その言葉どおりアルプスの南側のふもとに広がる地方、州都はトリノ。農業州であると同時にトリノを中心に自動車工業も盛んです。

 

そのピエモンテのアスティ地区の中央に位置するカネッリでイタリアを代表するスプマンテ、アスティを中心に各種スプマンテを生産しているトスティ社。スプマンテとはイタリア語、スパークリングワインの事です。

 

こちらのボトル、中央に「くぼみ」がある特徴的な形状をしています。

このデザインは、女性の「おへそ」をイメージして作られました。

体の中心にあり生命誕生のシンボルである「おへそ」は、つまり、トスティ社がアスティ・スプマンテの中心的な役割を果たしていることを意味します。

 

繊細な真珠のような発泡が長く続きます。

個性的で爽やか香り、ドライでバランスよい味わい。(シャルドネ 60%、ピノ・ビアンコ40%)

 

今夜よりグラスとボトルでご案内します。

辛口イタリアの泡、ぜひお楽しみください。