またまた、おすすめイタリアワインのご紹介です。
テッラ・ダリージ ペコリーノ
中部イタリア・アブルッツォ州の白ワインです。
テッラ・ダリージとはワイナリーの名前、羊飼いのアリージの名前に由来しており、イタリアの詩人ダヌンスツィオの作品の主人公として知られております。
ペコリーノとはブドウの品種名、土着品種です。意味は「羊」でして同名の羊の乳から造られるチーズの名前としても有名。
もともとは羊に食べさせてた…要は餌にしかならない質の悪い葡萄のようでしたが、近年、見直され素晴らしい味わいを醸し出す葡萄へと改良されました。
金色がかった麦わら色が美しく、桃、ラベンダー、蜂蜜、バニラ、トロピカルフルーツ等の様々な香りがうまく融合した、しっかりした味わいのワインです。
今夜からグラスでご用意いたします。
まだ少しばかり暑い夜に、コクのある白ワインなどいかがでしょうか。