シャトーメルシャン ワイナリーツアー

前回のブログの続きです。

山梨県甲州市勝沼にあるシャトー・メルシャンのワイナリーツアー後編。

 

ワイン資料館の旧宮崎第二醸造所は、1904年に建てられた現存する日本最古の木造ワイン醸造所であり、

「山梨県指定有形文化財」でもあります。※資料館写真

 

こちらは圧搾機

奥の方にある水車の力で動かしブドウを潰してジュースにします。

※写真

 

そしてろ過機

真ん中にあるひし形のものがフィルターの役目とのこと。

※写真

 

小づちではなくワイン樽を担いだ大黒様。可愛い。

※写真

他にも色々と館内を案内していただき、90分のツアーが館長さんの大サービスで2時間を超える内容でとても勉強になりました。

 

メルシャンの社名はフランス語のMerci(メルシー)=感謝する+an(アン)=人が由来。

人と自然に感謝するという思いのこめられたものです。

 

「個性を生み、違いを育む」という考えのもと、日本ワインでしか表現できない個性を追求し、

ワインを作り続けて、国際コンクールにて受賞も多数。