おすすめイタリアワインのご紹介です。
カーサエンマ キャンティクラシッコ
エンマ・ビッツアーリ卿から現当主ブカロッシ家が1972年にワイナリーを購入してカーサエンマのワイン造りが始まりました。
エンマのあるヴァルヴェリーノ・パル・デルサ村はキャンティ・クラシコの産出エリアの中でも北部にあたります。飛躍的に質が向上し、あまりにも多様性を見せるキャンティ・クラシコにあって、いわゆるフィレンツェに近いエリアは全般的にエレガントで伸びやかな酸味を持っています。
このエンマのキャンティはそういった土地の資質を十分受け継いだ典型的なスタイル。
スミレの様な花の香りにサクランボ、フランボワーズの香り、かすかにチョコレートやヴァニラの様な甘い香りも感じます。
さらに黒胡椒の様なスパイス香もあり、サンジョベーゼ固有のしっかりした酸味とタンニンが楽しめます。
星の数ほどたくさんあるキャンティ、ぜひお試しください。