今回の宮城峡蒸留所見学では、メーカーさんのご協力のもと、一般の見学ルート＋特別試飲会をさせていただきました。
特別試飲では、ニューポットと呼ばれる蒸留したての樽詰め前の透明なものと５年、１２年のシングルカスク。
そしてカフェグレーンと呼ばれれるグレーンウイスキーを試飲しました。
それぞれ試飲後、おのおのの好みで混ぜ合わせブレンデットウイスキーをグラスの中で作りました。
気分はブレンダー。
ほんの数滴でこんなにも味が変わるのか！と皆で驚嘆し改めてブレンダーという仕事は職人技なのだと思いました。
その後貯蔵庫へ
ひんやりした空気。ちょっとうす暗く、自然の力を借りて熟成するウイスキー達。
最後は一般の見学ルートの試飲コーナーでまた飲み…。（笑）
宮城峡は山の奥。まだ桜が満開でとても風光明媚、少しばかり桃源郷のような所でした。